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奶茶店SWOT分析

发布时间:2019-11-06编辑:admin

      奶茶店SWOT分析_管理学_高等教育_教育专区。理工大学第一食堂大茶杯奶茶店 SWOT 分析 大茶杯奶茶店位于理工大学第一食堂三楼,所经营的奶茶口味独特, 营养价值丰富,店面风格别致,结合了大学生青春、时尚、活力的特 征, 秉承了做大做好的原则,

      理工大学第一食堂大茶杯奶茶店 SWOT 分析 大茶杯奶茶店位于理工大学第一食堂三楼,所经营的奶茶口味独特, 营养价值丰富,店面风格别致,结合了大学生青春、时尚、活力的特 征, 秉承了做大做好的原则, 以下来对大茶杯奶茶店进行一次 SWOT 分析: 1. 优势(Strength) : 优势一:大茶杯奶茶店位于理工第一食堂三楼,拥有稳定的顾 平时客流量也较大,拥有较大的消费潜力 优势二: 开业初期实行买一送一策略,拥有较大的顾客量 优势三:在理工校区拥有了一定的知名度 优势四: 位于理工食堂, 平时都排着长队, 是一个活生生的广告 , 可以吸引大批的来食堂吃饭学生和老师的注意力 优势五:大茶杯这个名字比较响亮,易于顾客的记忆 2. 劣势(Weakness) : 劣势一:奶茶经营面积有限,提供服务范围有限 劣势二:新店刚开业学生对奶茶的口味种类等情况不甚了解,在 一定程度上影响了营销额 劣势三:由于就餐时间学生较多,制作速度慢,造成大家需要排 队,使得较多人放弃购买 劣势四:奶茶的季节性消费比较明显,不能达到很好的营业额度 3. 机会(Opportunity) : 机会一:市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大 的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限; 机会二:良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学 中树立了好较的口碑; 机会三:虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,能给同学 留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比) ,更显竞争优势; 机会四:产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。 4. 威胁(Threat) : 威胁一:人们对奶茶的口味越来越挑剔,要求的品种也越来越多。 威胁二:人们更倾向于速溶、杯装的奶茶,对奶茶店得兴趣降低。 威胁三:人们对食品质量安全越来越警惕。 威胁四: 第一食堂二楼和四楼同样拥有奶茶店, 而且已经经营多年, 拥有一定的口碑 威胁五:奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替 奶茶。因而奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的 饮品进行竞争。