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最简单的做奶茶的方法事怎样?

发布时间:2019-12-02编辑:admin

      珍珠奶茶的做法是首先把珍珠做好,然后把奶茶煮好,然后把两者放在一起就可以了。

      1、在锅中加入红糖和水,熬至红糖完全融化后,加入两三大勺木薯粉立刻充分搅拌。

      4、 接下来就是搓珍珠了,用手指捏成小团,在手心团圆就可以了,这一步会比较费时,但想要漂亮的珍珠,无法跳过,建议边看电视边搓,或者带着小朋友一起玩儿。

      8、捞出珍珠过冷水至完全冷却,然后在冷却的珍珠中放入两大勺红糖搅拌均匀,珍珠就做好了。

      最后,准备好高脚杯,加入珍珠,倒入奶茶,你的珍珠奶茶就做好了。如果你想要凉凉的口感,则奶茶放凉之后,加入少量冰块就搞定啦,浓郁的奶茶香,还有带着些许红糖香的Q弹珍珠,这才是珍珠奶茶原来的模样,这才是你的奶茶。

      2、再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;

      3、冷却至常温后成膏状,即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉,做出了这么一大锅,口感非常非常的像凉粉,不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道;

      4、接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟; 5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整); 6.放凉加仙草条,冰块。

      小诀窍:奶茶最好用锡兰红茶来煮,我将就用了立顿红茶,觉得这么多水红茶包可以放到5包,喜欢奶味的可以再略加,但不要超过2:1的比例。

      看到网上有加淀粉增加奶茶幼滑口感的方法,试了一下,可能加少了,没喝出差别,但奶茶的颜色变得有点偏红,不喜欢。

      自己做奶茶健康没负担,肯德基的仙草奶茶直接拍飞出我的视线!也建议大家不要喝卖的奶茶和三合一的咖啡,里面的植脂末,奶精,当初的出现就是为了降低成本和便于保存,含有对身体不好的反噬脂肪酸(还有烘培材料中的麦琪林也是)。

      1、将准备的玫瑰红茶用热水焖泡10分钟,玫瑰红茶茶包最好选用6g的,茶水比例用1:50,想要茶味浓的可以用1:30的比例来冲泡,冲泡10分钟后记得将茶包取出,焖太久的话会影响口感。

      2、茶汤里面按照自己的口味加入适量的炼奶,然后再加入2-3勺的玫瑰花酿搅拌均匀。

      3、牛奶倒入奶锅中,煮到表面开始冒小泡的时候关火煮开后关火,将煮开的牛奶和兑好的茶汤倒入杯中搅拌均匀。(也可以将牛奶煮开后倒入兑好的茶汤在煮一下)。

      这一款奶茶做法相对于其他的是比较简单的一款,操作起来也是比较简单的一款,做出之后的口感也是非常的不错的,红茶的醇厚搭配了玫瑰的浓香混合了浓浓的奶香味,在冬天也是一款非常适合的饮品!

      1、先做布丁。把 纯牛奶、炼乳和糖倒在小奶锅里中小火煮至牛奶微沸, 关火加入吉利丁粉快速的搅散开来, 搅匀后过滤到容器内放入冰箱冷藏至凝固。

      2、水烧开后放入茶包焖5分钟后取出茶包 ,加入牛奶、黑白淡奶和糖搅拌均匀。

      1、用有盖的杯子接一杯热水(千万别加冷水),将红茶包放入热水,盖上盖子,等上2至3分钟。

      2、打开盖子,取出红茶包,再放入红茶包,反复5+次(至少5次,最多无限),扔掉茶包,红茶就准备好了。

      3、放入一些白糖(根据各人需要),加入牛奶。我们可以看到,棕褐色的红茶立刻变色,变成了奶茶的颜色。

      4、用调羹搅拌一下,奶茶就准备好了、您可以根据各人需要加入方糖、蜂蜜等等。

      2、从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的盘子,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,过筛,筛掉多余木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠啦!

      3、水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟,记得中途要搅和几次,防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了,中间还是实心的样子,不要紧,关火焖20分钟,就完全晶莹剔透啦!捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。

      4、水烧开,放入红茶包煮,煮至茶香四溢,倒入牛奶搅拌均匀继续煮,稍微煮沸即可,此时放糖,口味依个人口味,我比较不爱甜,就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎,等一会发现会有一层奶皮。

      就我试过的一些奶中,推荐德国的牌子,其中欧德堡性价比最高,德亚(以前叫“好沃德”)略贵,MUH(牧牌)奶味略重,还有法国的兰特(以前叫“总统”)也可以。但是不建议新西兰的牌子,个人觉得里面有奶瓶橡胶塞的味道,很不爽……

      可以推荐的牌子有:twinings、ahmad等等,这些在进口食品店和网上都有,大家也可以去店里挨个买回来尝尝,买小包装的,防止不好喝。

      Twinings在英国各个超市都会有,即所谓“超市货”,但这不妨碍其品质和内涵,这个牌子是“皇家御用“的。小众一点的还有whittard,这个茶只有他们自己的专卖店才有,超市不卖,国内找某宝代购,或者找“安薇塔”茶屋,应该是whittard在中国的代理商。