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【精品推荐】奶茶的种类都有哪几种?

发布时间:2020-03-09编辑:admin

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      奶茶的种类都有哪几种? 小编希望 奶茶的种类都有哪几种?这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收 藏以便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:很多朋友爱喝奶茶,那么,奶茶 都有哪些种类呢?小编下面就为大家分享一些关于奶茶种类的生活常识,爱喝奶茶 的朋友,一定不要错过啊。 奶茶味道香郁醇美,很多朋友都爱喝,那么,爱喝奶茶的你,可知道奶茶有哪些 种类?各种奶茶在做法上又会什么特色?本安全网下面为大家分享一些奶茶种类及 制作相关的生活常识。 新疆奶茶 新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多, 蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,这是其一;冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶 茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴,这是其二;其三,牧区人口稀少,各个居民 点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶, 途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。 新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜 壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融, 除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味放 入盐量。 草原奶茶 蒙古族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶。 草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷, 喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特,奶香浓郁,益于健康。 椰香奶茶 如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖,港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬,那么海南椰香奶茶 便是奶茶中的“贵族”,纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的,椰香奶茶茶体 保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶格外香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶 独特的韵味,让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步,有中重拾闲趣的曼妙 感受。 丝袜奶茶 香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶 加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。 与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或 下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店 或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”, 是因为滤网长期使用,颜色暗沉,远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或 制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料, 是把奶茶和咖啡混合起来。 在深圳或广州均可喝到港式奶茶,另外还有没那么甜的广州奶茶,以迎合本地人 的口味。 拉茶 马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉 茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个 器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加 奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序不够卫生,会对奶茶的品质 构成负面影晌。 珍珠奶茶 于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以 “珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶 以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊 天时饮用。 印度奶茶 柴米油盐酱醋茶,中国人的开门七件事,印度也有类似的,最大的不同大概在于 他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃,早上起床可以 不洗脸不漱口,一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂 众多的茶点时间,频繁准确地让人不带表都不会误事。 香蕉奶茶 做法:将香蕉切片,宽约 4mm,并把统一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放进 锅中冲泡,此量为一人份。 注意: 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的 香蕉。 为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法: 1、将茶叶与磨碎的生姜末或生姜汁放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加 入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约 1~2mm 的生姜片装饰茶杯, 便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命 C 的含量是柳橙的 20 倍,柠檬的 60 倍。这 道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入 200CC 牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶 快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 坚果奶茶 做法: 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占 20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在 撒上坚果切片。 3、坚果之外,也有以花生或核桃来代用。 炭烧奶茶 做法:将茶叶、牛奶煮热,在关火后加入适合个人口味的咖啡粉。有条件的也可 以在加热时,加入适量的现磨咖啡粉,或加以 1~2 粒咖啡豆点缀。